TARTARE DI POMODORINI, PESCHE E BUFALA

Ingredienti Tartare di pomodorini, pesche e bufala

250 g di pomodorini, a dadini
2 pesche o peschenoci, mature ma sode, pelate e tagliate a dadini
150 g di mozzarella di bufala, a dadini
una manciata di menta, tritata
una manciata di erba cipollina, tritata
sale e pepe, a piacere
olio di oliva, a piacere
rucola (facoltativa)

TARTARE DI POMODORINI, PESCHE E BUFALA

TARTARE DI POMODORINI, PESCHE E BUFALA

Mescolate delicatamente insieme tutti gli ingredienti e lasciate marinare per 20 minuti prima di servire. Servite su un letto di rucola se desiderate.

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