SALSA BBQ CON ACETO E SENAPE

230 ml di aceto di mele
120 g di senape giallo americano
230 g di ketchup
3 cucchiai di zucchero (meglio se di canna)
1 spicchio d’aglio, schiacciato
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
1/2 cucchiaino di pepe macinato

Unite tutti gli ingredienti in una piccola casseruola. Portate all’ebollizione, girando sempre, quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 5 minuti, girando spesso.

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