Pollo al curry 4

Ingredienti: per 4 persone

700 gr di petto di pollo ( 4 petti di pollo)
2 mele
1 cipolla
sale e pepe q.b.
un bicchiere di latte
un bicchiere di brodo vegetale
un bicchiere di vino bianco
un pò di farina
olio extravergine d’oliva
curry in polvere

pollo al curry

pollo al curry

Preparazione

Taglio i petti di pollo in piccoli pezzi, aggiungo sale e pepe e li infarino.
Nel frattempo in una casseruola faccio soffriggere la cipolla a cui, una volta dorata, aggiungo il pollo.
Verso il bicchiere di vino bianco e lascio evaporare.
A questo punto aggiungo il curry in polvere e il bicchiere di latte, mescolo e continuo la cottura con il brodo vegetale e le mele tagliate a pezzetti.
Lascio cuocere per 15 minuti e voilà, il pollo al curry e mele è pronto.

Potrebbe interessarti anche