Torta Sacher Alla Nutella
150 G Farina
100 G Zucchero
80 G Cioccolato
6 Uova
100 G Burro
1 Bustina Zucchero Vanigliato
4 Cucchiai Nutella
Per La Copertura:
100 G Zucchero
100 G Cioccolato
25 Cl Acqua
Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d'acqua. Lasciate raffreddare. Montate a neve gli albumi. Lavorate il burro fino a ottenere una crema, unitevi il cioccolato sciolto, i tuorli d'uovo, gli albumi montati e lo zucchero. Incorporatevi la farina e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate per bene. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro e versatevi il composto. Infornate a 180 gradi per circa un'ora e mezza. Quando la torta si sar? raffreddata toglietela dalla tortiera e tagliatela orizzontalmente cos? da formare due dischi. Spalmate la Nutella su met? della torta e sovrapponete la seconda met?. Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con l'acqua e unite lo zucchero. Lasciate cuocere per 10 minuti dal momento dell'ebollizione. Spalmate il composto sulla torta e lasciate solidificare.
