TORTA NERINA

14 Biscotti Secchi
75 G Burro
45 Cl Latte
30 G Farina Gialla
6 Cl Acqua Fredda
1 Bustina Gelatina Chiara Per Torte
130 G Zucchero
4 Tuorli D'uovo
1 Pizzico Sale
25 Cl Panna Da Montare
2 Quadrettoni Cioccolato Fondente
1 Bustina Vaniglina
Sbriciolate i biscotti secchi e mescolateli con il burro (fuso a bagno maria). Con il compostocreate una base di circa un centimetro di altezza allinterno di una tegliasul fondo e sui lati. Pressate bene. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 10 minuti. Sciogliete la gelatina in acqua fredda. Scottate il latte e aggiungete 130 g di zuccherola farina giallaun pizzico di sale e i tuorli duovo. Cuocete su fuoco bassomescolando continuamente fino a che la crema si addensa e rimane attaccata al cucchiaio. Mescolate con la gelatinaunite le scaglie di cioccolato e la vaniglia. Intanto che ? ancora caldaversate nella teglia rivestita con la base di biscotti. Fate raffreddare in frigorifero e servite con un cucchiaio di panna montata.

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