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Torta marmorizzata al cioccolato

INGREDIENTI:

230 gr farina

230 gr zucchero

200 gr burro

100 gr cioccolato bianco

30 gr cacao amaro

4 uova

1 bustina di lievito in polvere

1 bustina di vanillina latte sale

PREPARAZIONE:

In una terrina lavorate il burro morbido con 100 gr di zucchero. Sbattete i tuorli con 100 gr di zucchero fino ad ottenere una crema gonfia. Sempre mescolando, unite la farina, la crema di burro, il lievito, la vanillina e gli albumi montati a neve con una presa di sale.

Dividete il composto in due parti ed aggiungete il cacao, un cucchiaio di latte e lo zucchero rimasto. Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare di 9x20 cm, versatevi i due composti a cucchiaiate, alternandoli e cuocete la torta in forno già caldo a 180° per un’ora. Dopo un’ora di cottura, aumentate la temperatura sino a 200° e continuate la cottura ancora per 10-15 minuti. Sfornate il dolce, fatelo intiepidire e poi sformatelo. Servitelo decorato con scagliette di cioccolato bianco.