Torta Helena al cioccolato
INGREDIENTI per 4-6 persone:
g 150 di cioccolato fondente
g125 di burro
g 150 di zucchero in polvere
3 uova leggermente battute
g 55 di farina semplice setacciata
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 160°C. Rivestite il fondo di uno stampo per torte i 20 cm con carta oleata, pergamena o al silicio. Fate sciogliere il cioccolato insieme al burro, mescolando fino a ottenere composto omogeneo. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Incorporate un po' alla volta le uova battute, quindi mescolate.
Unite la farina. Versate il composto nello stampo e fate cuocere per 15-20 minuti fino a quando la parte centrale si sarà rassodata. Lasciate raffreddare nello stampo. Per la copertura: fate sciogliere insieme gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Ponete la torta su un piatto da portata e ricoprite con la glassa.
