Torta Di Tofu

Per La Pasta:
100 G Farina Integrale
Olio D'oliva Extra-vergine
Succo Di Mele
Per Il Ripieno:
300 G Tofu
1 Arancia (succo)
2 Banane
Alcuni Pinoli
Amalgamare la farina, 2 C di succo di mele, 2 C di olio ed un po' di acqua tiepida; formare un panetto e lasciare riposare per 15 minuti. Frullare il tofu con le banane ed unire in seguito il succo d'arancia. Stendere la pasta in una teglia imburrata da 18 cm di diametro, versare la crema ed aggiungere i pinoli; lasciare in forno 30-40 minuti a 180°.

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