Torta Di Ricotta (3)

350 G Farina
3 Tuorli D'uovo
1 Cucchiaino Lievito
400 G Zucchero
175 G Burro
500 G Ricotta
1 Cucchiaio Latte
1 Pizzico Cannella
Limone
Per Decorare:
Zucchero A Velo
Impastare farina, lievito, burro, tuorli, 150 g di zucchero e buccia di limone grattugiata. Lavorare la ricotta con 1 cucchiaio di latte, lo zucchero rimasto e un pizzico di cannella. Stendere la pasta in 2 dischi. Foderare uno stampo imburrato e infarinato, versarvi il composto, coprire con il secondo disco, chiudere i bordi e cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti. Decorare con zucchero al velo.

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