TORTA DI NOCI E FRUTTA CANDITA

250 G Noci Tritate
180 G Zucchero
200 G Farina
200 G Frutta Candita Mista A Dadini
4 Uova
1 Cucchiaio Succo Di Limone
Zucchero A Velo
Per La Tortiera:
Burro
Farina
Lavorare in 1 terrinai tuorli con lo zucchero fino ad ottenere 1 composto chiaro e spumoso. A parte montare gli albumi a neve ben soda e unirli ai tuorliamalgamandoli bene. Unire a piccoli quantitativi per voltaalternandolila farinale noci tritate e i canditi. Mescolare bene e aggiungere il succo di limone. Imburrareinfarinare una tortieraquindi versarvi il composto; infornare a 200 gradi per 40 minuti. Lasciarla intiepidire e cospargere di zucchero a velo.

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