Torta Di Nocciole Piemontese

150 G Nocciole
150 G Farina
150 G Zucchero
2 Uova
100 G Burro
50 G Cacao Amaro In Polvere
Lievito Per Dolci
Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata. Mettere in forno preriscaldato a 180? e far cuocere per 40'. Questa torta pu? essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti. In abbinamento si pu? bere ovviamente del Moscato d'Asti.

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