TORTA DI CASTAGNE (6)

200 G Farina Di Castagne
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Limone (scorza Grattugiata)
50 G Pinoli
Latte
1 Bustina Lievito Bertolini
Sale
In un recipiente capiente disponete la farina di castagneaggiungete lolioun pizzico di salela scorza del limone grattugiata e il latte. Mescolate con cura tutti gli ingredienti servendovi di un cucchiaio di legnofino ad ottenere un composto omogeneomorbido e senza grumi. Nel frattempoungete dolio uno stampo per dolci spolverizzandolo con della farina e versate il composto distribuendolo uniformemente. Mettete in forno gi? caldo e lasciate cucinare per circa 30-35 minuti a 180 gradi controllando di tanto in tanto la cottura. Sfornate infine la tortalasciatela raffreddare e servite. Accorgimento: togliete la torta dal forno solo quando la superficie sar? dorata e linterno asciutto. Potreste verificarlocon uno stecchino. Suggerimento: servite la torta spolverizzandola con dello zucchero a velo o del cacao amaro.

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