TORTA DEL BOSCO

300 G Pasta Frolla Surgelata
100 G Zucchero
50 G Farina
4 Tuorli D'uovo
50 Cl Latte
1 Busta Vaniglina
1 Vasetto Gelatina
3 Vaschette Frutti Di Bosco Misti
Per La Tortiera:
Burro
Farina
Fate scongelare la pasta frolla. Accendete il forno a 180 gradi. Tirate la pasta ricavandone un disco e posatela in una teglia imburrata e infarinata. Bucherellate il fondo con una forchettacoprite con un foglio di carta da forno o di alluminioriempite di fagioli secchi o riso in modo che non si sollevi in cottura e fate cuocere per circa 40 minutipoi lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la crema. In una terrina montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglinaaggiungete farina e lattesbattendo il composto con una frusta. Ponete sul fuoco e portate a ebollizionemescolando in continuazione. Poi lasciate raffreddare. Lavate e mondate i frutti di bosco. Versate la crema sulla crostatadistribuitela in maniera uniforme e e completate con la gelatina. Decorate con i frutti di bosco e tenete al fresco fino al momento di servire.

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