Torta Caprese (2)

400 G Mandorle Sgusciate
250 G Zucchero
250 G Cioccolato Fondente
250 G Burro
6 Uova
1 Bicchierino Liquore Tipo Strega
Zucchero A Velo
1 Bustina Vaniglina
Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria. L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170°). Decorare con lo zucchero a velo.

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