Torta Bianca e Nera

INGREDIENTI:

250 gr di farina

250 gr di zucchero

1 bustina di lievito in polvere

250 gr di burro

4 uova

2 cucchiai di cacao in polvere

PREPARAZIONE:

Mettere nel mixer la farina, il lievito e lo zucchero. Azionare per qualche secondo. Aggiungere il burro fresco ma non ghiacciato, tagliato a pezzetti di 3 - 4 cm e far girare nuovamente per qualche secondo.

Aggiungere le uova mescolando fino ad ottenere un impasto liscio (10 - 20 secondi) Prendere 1/4 dell'impasto, aggiungere il cacao e mescolare.

Versare l'impasto bianco in una teglia imburrata e infarinata ed aggiungere quello di cacao a cucchiaiate. Cuocere per circa 1 ora in forno a calore moderato (170° circa).

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