Torta Allo Zenzero (2)

250 G Farina
150 G Zucchero
100 G Panna Fresca
80 G Burro
2 Pere
2 Mele
2 Arance
3 Uova
2 Cucchiaini Zenzero In Polvere
1/2 Bustina Lievito Per Dolci
Zucchero A Velo
Sbucciate le pere, le mele e le arance, pelate queste ultime al vivo e tagliate tutto a dadini. Cospargete la frutta con met? dello zucchero e lasciatela riposare al fresco. Frullate insieme la panna, le uova, lo zucchero rimasto e lo zenzero: poi incorporate al composto la farina setacciata con il lievito e impastate con cura. Versate met? della pasta in una tortiera imburrata e distribuitevi sopra la frutta a pezzetti. Chiudete la torta con la pasta rimasta e cuocetela in forno a 180°C per mezz'ora. Servite la torta fredda, cosparsa in superficie di zucchero a velo.

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