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Torta al cioccolato Mony

INGREDIENTI:

400 gr. farina

200 gr. zucchero

150 gr. burro

3 uova

1 bicchiere di latte

150 gr. cioccolato tagliato a schegge

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito

PREPARAZIONE:

In una terrina sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungere gradatamente il burro liquefatto e freddo, il cioccolato, il latte, la farina, il sale, le chiare sbattute a neve e da ultimo il lievito avendo cura di ben amalgamarlo.

Travasare in una teglia imburrata e spolverata di farina e passare in forno caldo. Tempo di cottura 50 minuti a temperatura moderata.

Per la decorazione Lavorare 150 gr. di zucchero a velo miscelato ed una bustina di zucchero vanigliato con 100 gr. di burro ammorbidito fino ad ottenere una glassa.

Spalmarla servendosi di una spatola o coltello sulla superficie e sui bordi della torta raffreddata e posta sul piatto di portata; cospargere con 50 gr. di cioccolato a schegge. Gustare.