BarMazzini.com » Ricette torte » Torta al cioccolato 4

Torta Al Cioccolato (4)

250 G Farina
6 Uova
250 G Zucchero
300 G Cioccolato Fondente
1/2 Bicchiere Latte
250 G Margarina
2 Cucchiaini Caffé Solubile
100 G Zucchero A Velo
100 G Cacao Amaro
60 G Burro
In una fondina, lavorate a crema i tuorli con lo zucchero. Ottenuto un composto chiaro, gonfio e schiumoso, incorporatevi un miscuglio ben lavorato di cacao, margarina e caffé. Aggiungete il latte e gli albumi a neve; spargendola a manciate, incorporate la farina e battete il tutto fino a renderlo uniforme. Ungete una teglia di circa 24 cm di diametro e versatevi il preparato. Ponetela in forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti. Quando la torta sar? cotta e intiepidita, ricopritela con una glassa di zucchero a velo, cioccolato, burro e acqua fredda (4 cucchiai). Levigatene la superficie e lasciate rassodare la copertura.