VITELLO ALLA FIAMMINGA

1000 G Noce Di Vitello
80 G Burro
400 G Prugne Secche
200 G Albicocche Secche
200 G Uvetta Sultanina
Sale
Pepe
Mettere le prugnele albicocche e luva in acqua per farle ammorbidire; sistemate sul fuoco la carneil burro e un po dacqua e lasciate cuocere per circa 1 ora. Aggiungete la frutta e fate cuocere per unaltra ora.

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