TRIGLIE GRATINATE

1000 G Triglie
Aglio
Prezzemolo
Sale
Pepe
Pangrattato
Olio D'oliva
Pulite con cura le triglielavatele sotto il gettito dacqua corrente e lasciatele scolare per circa 15 minuti. Nel frattempomunitevi di una teglia piuttosto larga che ungerete dolio e spolverizzerete di pangrattato e sale. Quando le triglie avranno cacciato gli ultimi residui dacquaasciugatele con della carta assorbente e conditele internamente con salepepeprezzemoloaglio tagliato grossolanamente e disponetele ordinatamente. Per finireaggiungete ancora un po di saledi oliodi pangrattato e fate cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200 gradi. Servitele calde.

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