TRIGLIE ALLA CALABRESE (2)

8 Triglie Fresche (circa 800 G)
1 Limone
1 Pizzico Origano
Olio D'oliva
Sale
Pulite e sciacquate i pescipoi allineateli in un solo strato in un tegame da forno che possa andare in tavolaunto con olio doliva. Salatespruzzate abbondantemente lorigano e irrorate con un filo dolio. Preparate il forno ben caldo. Dieci minuti prima di andare in tavolainfornate. Servite le triglie spruzzate di succo di limone direttamente nel tegame di cotturacon il liquido che esse avranno prodotto.

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