TACCHINO ALLA BARBABIETOLA

500 G Petto Di Tacchino
4 Barbabietole
2 Bacche Anice
1 Bastoncino Cannella
2 Bacche Cardamomo
Alcune Gocce Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Mondate e tagliate a spicchi le barbabietoleposatele in una teglia con le bacche di anicela cannellale bacche di cardamomo schiacciate5cucchiai di olio doliva extra-vergine e un po di sale. Dopo aver mescolato il tutto infornate a 200 gradi per circa 1/2 ora. Tagliate a fette il petto di tacchino e fatele dorare per pochi minuti in una padella con olio e sale; quindi adagiate le fette nella teglia con le barbabietole e lasciatelo cuocere ancora per 10/15 minuti. Servite il piatto caldocon qualche goccia di aceto balsamico.

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