SPIEDINI DI MARE (2)

400 G Pesce Spada A Fette Di 2 Cm Di Spessore
16 Code Di Gamberi Surgelati
400 G Formaggio Scamorza Affumicata
1 Mazzetto Rucola Fresca
Aceto Balsamico
Aneto
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Tagliate le fette di pesce spada a quadratini con uno spessore di circa 2 cmfate lo stesso con il formaggiolavate accuratamente la rucola e scongelate le code di gamberi. Successivamenteinfilzate su ogni singolo spiedino di legno gli ingredienti (alternandoli) e disponeteli in una teglia. Dopodich?irrorateli con laceto balsamicospennellateli con lolio doliva extra-vergineprofumateli con una presa di anetosalateli e cuoceteli in forno gi? caldo per 5 minuti circa a 200°. Subito doposerviteli caldi e filanti.

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