SCALOPPINE ALLACETO BALSAMICO

12 Fettine Di Vitello 60 grammi l'una circa
Farina Bianca
4 Cucchiai Aceto Balsamico
Mezzo Bicchiere Brodo Vegetale
2 Pomodori Ramati
Rametto Di Menta
Sale
Infarina le scaloppine e falle dorare in una padella nella quale avrai scaldato il brodo. Quando il brodo sar? evaporato bagnale con laceto balsamico e lascia sfumare. Aggiusta il sale e termina la cottura. Intanto pulisci e lava i pomodori, tagliali a dadini, cospargili con poco sale. Quindi distribuiscili sulle scaloppine, profuma con le foglie di menta e porta subito in tavola.

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