SCALOPPINE ALLA BIRRA

8 Fette Petto Di Pollo
40 G Burro
4 Cucchiai Birra
Farina
1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Su un piatto piano da portatadisponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne. A partein una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti. Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace. A cottura ultimataaggiungete il trito di prezzemolo e servite.

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