POLLO CON CASTAGNE

500 G Castagne Secche
1 Pollo Di 1500 G
2 Cucchiai Olio D'oliva
3 Porri Tagliati A Pezzetti
3 Cucchiai Sherry
6 Cucchiai Salsa Di Soia
3 Pezzi Zenzero
In una pentola con acquafate cuocere le castagne a fuoco lentoper circa un paio dore. Mettete il pollo in casseruola con lolio e due tazze di acqua; portate a bolloreaggiungete i porrilo sherrylo zenzerocoprite e lasciate cuocere per 1 ora circafinché il pollo ? tenero. Aggiungete le castagne con la loro acqua e lasciate il tutto sul fuococol coperchioper altri due minuti. Servite il piatto caldo.

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