MANZO CON SALSA DI FUNGHI

800 G Fesa Di Manzo
100 G Lardo
200 G Funghi Champignon
1 Cipolla Rossa
3 Spicchi Aglio
2 Bicchieri Vino Rosso
2 Cucchiai Farina
4 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe In Grani
Noce Moscata
Sale
Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinatola noce moscata e il sale; fatela rosolareaggiungendo un po dacqua. Quando la carne sar? pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura. Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette. Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.

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