FILETTI DI TRACINA AL LIMONE

400 G Tracine
4 Cucchiai Olio D?oliva
1 Cucchiaio Battuto D?olio D'oliva E Prezzemolo
2 Limoni
1 Pizzico Pepe Nero
Lavate e pulite le tracine. Fatele lessare per una decina di minuti in acqua bollente salatadopodich? fatele raffreddare. A questo puntoprivate le tracine delle spine e ponetele in un piatto da portata. Versate in una tazza il succo di limonel?olioun pizzico di pepeil battuto d?aglio e prezzemoloe sale quanto basta. Fate amalgamare bene questa salsa e cospargete con essa i filetti di tracina lessati. Quindi servite.

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