Fettine Di Vitello Allaceto

400 G Carne Di Vitello In Fettine
40 G Burro
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1 Bicchiere Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Battete le fettine di vitello. In una terrina sbattete mezzo bicchiere d?olio con un bicchiere d?aceto, sale e pepe. Immergetevi la carne e lasciatela marinare per un?ora. Sgocciolatela. In un tegame lasciate sciogliere il burro e cuocetevi le fettine a fuoco medio per 5 minuti da entrambi i lati. Regolate il sale. Passatele su un piatto da portata caldo e servite. Sprigioneranno un buon profumo e avranno un sapore diverso dal solito. Vini di accompagnamento: Nessun vino quando l?aceto ? preponderante nella ricetta, ma i vini bianchi spumantizzati offrono un buon accostamento.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Fettine Di Vitello Allaceto

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Fettine Di Vitello Allaceto.