FETTINE DI LONZA ALLA PANNA

400 G Fettine Di Lonza Di Maiale
40 G Burro
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino Capperi
200 G Panna Fresca
Farina
Sale
Pepe
1 Limone
Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinatefacendo loro prendere colore su ogni lato. Salarepepareaggiungere capperi tritati e prezzemololasciar insaporire pochi minuti e versare la panna. Mescolare in continuazione ea fiamma bassissimaultimare la cottura per altri 5-10 minuti. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.

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