COSTOLETTE DI VITELLO ALLE ERBE

6 Costolette Di Vitello
12 Acciughe
120 G Lardo
6 Cipolline
Erba Cipollina
Prezzemolo
Alloro
Basilico
2 Chiodi Di Garofano
2 Cucchiai Acquavite
Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughemettetele poi in una padella con le cipollinele erbette e gli aromi; aggiungete lacqua vite e lasciate cuocere. Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura.

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