BRACIOLE ALLE ERBE

4 Braciole Di Maiale Di 150 G Ognuna
Olio D'oliva
Salvia
Prezzemolo
Maggiorana
Menta
80 G Rosmarino
2 Spicchi Aglio
1 Bicchierino Brandy
Sale
Preparare dapprima la salsa alle erbetriturando queste e mettendole in padella con lolio dove abbia gi? preso colore laglio schiacciatoche verr? poi eliminato. Mescolarelasciare insaporire per qualche minutobagnare col brandyfarlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco. In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco oliopoi versarvi sopra la salsa alle erbemescolarelasciar cuocere un istante servire.

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