Sugo Di Pancetta E Basilico

100 G Pancetta
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Scalogno
3 Cucchiai Olio D'oliva
Basilico
Sale
Pepe
In una casseruolina scaldate l'olio e poi lasciatevi colorire la pancetta tritata e lo scalogno tagliato finemente a fettine. Bagnate con il vino bianco e cuocete a fuoco molto dolce fino a quando lo scalogno sarà diventato morbidissimo. Salate e pepate. Ritirate dal fuoco, completate con il basilico spezzettato a mano. Per condire farfalle, boccolotti, penne rigate.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Sugo Di Pancetta E Basilico

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Sugo Di Pancetta E Basilico.