Salsa Remoulade (2)

2 Uova
1 Tuorlo D'uovo
Aceto Di Vino
Sale
Pepe
1 Cucchiaio Senape
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Erba Cipollina
Dragoncello
1 Cucchiaino Capperi
Rassodare 2 uova e schiacciarne i tuorli con la forchetta.Lavorarli con un po' di aceto per ridurli a crema. Unire il tuorlo crudo, sale, pepe e la senape. Mescolare e unire a filo l'olio. Completare con erba cipollina, dragoncello e capperi tritati.

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