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Salsa Nantua
20 Cl Besciamella
20 Cl Panna
100 G Burro Di Gamberetti
Cognac
Pepe Di Caienna
Mescolate in un tegame besciamella e panna e fate ridurre a metą. Incorporate il burro di gamberetti, il cognac e il pepe di Caienna. Passate al setaccio. Ideale per pesci lessi delicati.
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Segnalato da: bartender
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