Salsa Di Noci (4)

250 G Gherigli Di Noci
2 Cucchiai Panna
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe Bianco
Spellate i gherigli di noci dopo averli tuffati un momento nell'acqua tiepida. Tritateli, raccoglieteli in una ciotola insieme con quattro cucchiai d'olio, la panna, sale e pepe. Mescolate accuratamente in modo da ottenere una salsa omogenea. Per fettuccine all'uovo e rape lessate.

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