Salsa di aneto

• Zucchero 2 cucchiai
  
• Aceto bianco 1 cucchiaio
  
• Aneto 20 g
  
• Senape all’ancienne 4 cucchiai
  
• Olio di semi 6 – 8 cucchiai

Mescolate aceto e zucchero per farli amalgamare bene farli scaldare appena in un padellino, per avere una sorta di caramello all’aceto. Lasciate intiepidire e unitelo alla senape. Aggiungete l’olio e quando avrete una crema bella liscia l’aneto tritato.

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