Salsa Dacciughe E Uova Sode

2 Uova Sode
4 Filetti D'acciughe
50 G Burro
1 Ciuffo Prezzemolo
Sgusciate le uova sode, tritatele insieme a un grosso ciuffo di prezzemolo e alle acciughe. Mettete sul fuoco un tegame con il burro e quando sarà sciolto unite il trito di uova, prezzemolo e acciughe e fate ben insaporire. Ideale per tutta la verdura lessa.

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