2 Uova Sode
4 Filetti D'acciughe
70 G Burro
Prezzemolo
Lessate le uovalasciatele intiepidire e sgusciatele. Successivamenteservendovi di un mixer da cucinatritate insieme: le uovale acciughe e il prezzemolo. In una padella antiaderentelasciate sciogliere il burro e versate il trito ottenuto mescolando e insaporendo per qualche minuto. Servite subito calda. Suggerimento: questa salsina è lideale per condire qualsiasi tipo di verdura lessa.