Salsa Belga

50 Cl Maionese
2 Tuorli Di Uova Sode
60 G Acetosella
60 G Spinaci
60 G Prezzemolo
60 G Cerfoglio
60 G Cipollina Verde
Sbollentate le erbe in acqua salata per 10 minuti, sgocciolatele, tritatele e passatele ancora in un panno per eliminare l'acqua rimasta. Passatele al setaccio e deponete il ricavato in una scodella dove unirete la maionese e i tuorli schiacciati. Mescolate bene. Ideale per pesci e crostacei.

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