Salsa Al Verde

1 Carota
1/2 Cipollina
3 Cetriolini Sott'aceto
80 G Capperi
Mollica Di Pane
Aceto Di Vino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale (facoltativo)
Tritate la carota unitamente alla cipolla, ai cetriolini, ai capperi. Diluite con olio d'oliva extra-vergine; aggiungete la mollica sbriciolata di due panini precedentemente ammorbidita nell'aceto. Salate se occorre. Servite su uova sode.

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