Maionese Alle Erbe (2)

Maionese
200 G Spinaci
1 Rametto Dragoncello
Crescione
Sale
Lessate per alcuni minuti gli spinaci in poca acqua salata, scolateli e lasciateli raffreddare. Quindi frullateli con un rametto di dragoncello e un po' di crescione. Incorporate questa crema alla maionese mescolando in modo che il composto assuma un colore verde omogeneo. Regolate il sale.

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