ZUPPA DI PATATE CON LA ZUCCA

150 Cl Brodo Di Carne
800 G Patate
500 G Zucca
1 Carota
1 Cipolla
4 Pomodori
Sale
1 Sedano Rapa
15 G Burro
Pepe Macinato
1 Foglia Alloro
4 Cucchiai Panna Acida
Prezzemolo O Aneto
Preparate il brodopelate le patatetagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minutiquindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti. Raschiate la carotapelate il sedano e mondate la cipollafate un soffritto con il burro al quale aggiungerete i pomodori sminuzzatilalloro e il pepe. Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto dora. Prima di servire versate la panna acida e cospargete con il prezzemolo o laneto tritati.

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