Zuppa Di Cicoria (3)

600 G Cicoria Catalogna
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
3 Uova
25 G Formaggio Grana
2 Cucchiai Olio D'oliva
100 Cl Brodo
Sale
Pepe
Tagliare a striscioline la catalogna, lessarla in acqua salata per 15 minuti e scolarla. Rosolare cipolla e aglio tritati nell'olio, unire la cicoria, salare, pepare e far insaporire bene. Dopo 15 minuti versare il brodo bollente e cuocere per qualche minuto. Unire le uova sbattute con il grana, mescolare e spegnere il fuoco. Servire subito.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Zuppa Di Cicoria (3)

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Zuppa Di Cicoria (3).