Zuppa Di Cavolo

1 Cavolo Verza Di 1000 G
150 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Pane Casereccio Raffermo
Pulite il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti. Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato.

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