Zuppa A Sorpresa

4 Uova
4 Carote
4 Coste Sedano
2 Patate
1 Cipolla
2 Spicchi Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
4 Fette Formaggio Sottiletta
Sale
Pepe
Pulite la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela soffriggere con l'aglio nell'olio d'oliva in un tegame. Aggiungete le verdure tagliate a pezzettini. Salate, pepate e poi aggiungete 1 litro d'acqua. Fate cuocere per 30 minuti. Versate, una alla volta, nel tegame della zuppa le uova facendo attenzione a non romperle. Fatele cuocere per 4/5 minuti. Con un mestolo versate la zuppa e un uovo 'in camicia' in ogni scodella. Coprite l'uovo con la fetta di formaggio e servite.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Zuppa A Sorpresa

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Zuppa A Sorpresa.