Tubettoni Al Tonno
600 G Pasta Tipo Tubettoni
150 G Tonno Sott'olio
150 G Olive Bianche
10 G Capperi
100 G Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
Sale
Pepe
In una padella da frittura nell'olio si soffrigge l'aglio e quando ? divenuto biondo vi si stempera il tonno lasciandolo grillettare appena un poco. Aggiungete quindi circa un bicchiere di pomodoro passato o meglio un p? di sugo di una scatola di pelati, i capperi dissalati e le oliva snocciolate e lasciate cuocere qualche minuto, mescolando perché gli ingredienti si amalgamino. E' consigliabile versare la pasta un attimo in questo sugo quando la padella ? ancora sul fuoco. Il prezzemolo non ? d'obbligo; il pepe si.Questo piatto pu? essere consumato anche freddo, ma in tal caso sar? bene aggiungere qualche cucchiaio di olio di oliva crudo.
