TROFIE IN BIANCO

400 G Pasta Tipo Trofie
300 G Formaggio Gorgonzola Cremoso
40 G Burro
10 Cl Panna Da Cucina Liquida
300 G Pere Kaiser
Sale
In una padella antiaderentefate fondere il burro a fuoco lento e aggiungete il gorgonzola (privato della crosta) tagliato a dadini mescolando con cura e facendo attenzione a non creare grumi. Successivamenteaggiungete le pere tagliate a dadini pi? piccoli che avrete precedentemente sciacquato e sbucciato e lasciatele insaporire al resto. Dopodich?versate la panna liquida e sempre mescolando continuate la cottura per altri 5/6 minuti e in ultimo salate leggermente. Nel frattempolessate le trofie in acqua salata bollentescolatele al dente e versatele in padella saltandole con molta delicatezza per qualche altro minuto. Servitele subito calde.

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