Tortiglioni Con Zucca

800 G Zucca
250 G Salsiccia
50 G Burro
Salvia
Sale
Pepe
400 G Pasta Tipo Tortiglioni
Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15'. Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia. Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un pur?, salarlo e peparlo. Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il pur? di zucca e la salsiccia. Mescolare e servire.

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