Taglierini Allo Scalogno

280 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo
2 Scalogni Medi
70 G Burro
50 G Formaggio Groviera Grattugiato
30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Mettete il burro in un tegame e fatevi sfinire a fiamma bassissima gli scalogni tagliati sottilmente: l'operazione pu? durare anche mezz'ora. L'importante ? che lo scalogno si sciolga e il burro resti solo dorato. Lessate i taglierini e insaporiteli appena scolati nella padella. Mescolate, passate nel piatto di servizio condite con i formaggi grattugiati.

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